Все звенья цепи питания (продуценты, консументы 1, 2, 3 порядков и даже редуценты) имеют механизмы, обезвреживающие ядовитые вещества и поддерживающие их гомеостаз. Травянистые растения будут содержать максимальное количество ядов, поскольку они первые в цепи питания (наряду с деревьями), но размножаются и растут быстрее, накапливают биомассу быстрее, и, соответственно, накапливают яды. Правильный ответ 3.

То есть, многолетние деревья, которые всю свою жизнь копят различные ядовитые вещества, менее "загрязнены", чем хищники?

А если разговор пойдет про вечно-зеленые растения? Ели, например? Они листву не сбрасывают копят ядовитые вещества. Тогда подходит ответ номер 2.

В целом ряде случаев совершенно невозможно разделить концентрационную, окислительно-восстановительную и газовую функции живого вещества, поэтому не надо этого делать - это неграмотно.

Конкретно о клубеньковых бактериях: накопление азота в клетке, как предполагается в тесте, ничем не отличается от "накопления" любых других химических элементов в клетке (как известно живое и неживое отличаются не по набору химических элементов, а по их количественному содержанию, с таким же успехом можно считать фотосинтез накоплением углерода и, соответственно проявлением концентрационной функции живого вещества). Но фотосинтез - это проявление также и газовой (поглощение углекислого газа и выделение кислорода)функции, и окислительно-восстановительной функции (это восстановление углекислого газа до глюкозы. Клубеньковые бактерии восстанавливают атмосферный азот до аммиака - поэтому это и окислительно-восстановительная функция этих бактерий.

Кроме того, этот самый азот они берут из атмосферы, т. е. это еще и газовая функция

К вопросу о том,что здесь не сказано "поглощают атмосферный азот"...В вопросе ничего не сказано и о его накоплении.Напротив,сказано о переработке,то есть использовании,а не накоплении