ФУНК­ЦИИ БЕЛ­КОВ:

1)  транс­порт­ная (ге­мо­гло­бин пе­ре­но­сит газы в крови, транс­фе­рин пе­ре­но­сит же­ле­зо; мио­гло­бин мы­шеч­ной клет­ки свя­зы­ва­ет кис­ло­род, ак­ку­му­ли­руя его в клет­ке);

2)  ка­та­ли­ти­че­ская, или фер­мен­та­тив­ная (белки-фер­мен­ты: ами­ла­за, пеп­син, ли­па­за и др.);

3)  ре­гу­ля­тор­ная (белки-гор­мо­ны ре­гу­ли­ру­ют про­цес­сы в ор­га­низ­ме);

4)  за­щит­ная (за­щит­ные белки ан­ти­те­ла – им­му­но­гло­бу­ли­ны и ин­тер­фе­рон);

5)  со­кра­ти­тель­ная (актин и мио­зин в со­ста­ве дви­га­тель­но­го ап­па­ра­та клет­ки);

6)  струк­тур­ная (кол­ла­ген, ке­ра­тин и др., вхо­дят в со­став раз­лич­ных струк­тур);

7)  за­па­са­ю­щая (аль­бу­мин, ко­зе­ин);

8)  ре­цеп­тор­ная, или сиг­наль­ная (опсин в со­ста­ве пиг­мен­та ро­доп­си­на сет­чат­ки глаза, обес­пе­чи­ва­ет пре­об­ра­зо­ва­ние све­то­вой волны в нерв­ный им­пульс).

9)  энер­ге­ти­че­ская (клей­ко­ви­на и др., при рас­щеп­ле­нии 1 г белка вы­де­ля­ет­ся более 17 кДж энер­гии).

Под циф­ра­ми 1, 5 и 6  — это функ­ций бел­ков, осу­ществ­ля­е­мых ими на кле­точ­ном уров­не жизни. Под циф­ра­ми 2, 3 и 4  — это функ­ций бел­ков, осу­ществ­ля­е­мых ими на ор­га­низ­мен­ном уров­не жизни.

При­ме­ча­ние.

В кри­те­ри­ях от­ве­тов "Тре­ни­ро­воч­ной ра­бо­ты. 12.02.2013 г" за­ло­жен был вер­ный ответ: 146. НО:

За­щит­ные белки вы­пол­ня­ют функ­цию за­щи­ты ор­га­низ­ма от втор­же­ния дру­гих ор­га­низ­мов или предо­хра­не­ния его от по­вре­жде­ний. Эту функ­цию вы­пол­ня­ют им­му­но­гло­бу­ли­ны (или ан­ти­те­ла ), об­ра­зу­ю­щи­е­ся у по­зво­ноч­ных, об­ла­да­ю­щие спо­соб­но­стью рас­по­зна­вать чу­же­род­ные клет­ки,  — про­ник­шие в ор­га­низм бак­те­рии или ви­ру­сы или клет­ки са­мо­го ор­га­низ­ма, пе­ре­ро­див­ши­е­ся в ра­ко­вые,  — а также чу­же­род­ные для ор­га­низ­ма белки, и проч­но свя­зы­вать­ся с ними.

За­па­са­ют кис­ло­род в мыш­цах. Белки слу­жат для за­па­са­ния (мио­гло­бин) и пе­ре­но­са (ге­мо­гло­бин, ге­мо­ци­а­нин) кис­ло­ро­да. Мио­гло­бин слу­жит депо кис­ло­ро­да, за­па­сая его для по­сле­ду­ю­ще­го по­треб­ле­ния. Мио­гло­бин может слу­жить про­стым на­ко­пи­те­лем кис­ло­ро­да. Это яв­ля­ет­ся при­чи­ной уве­ли­че­ния кон­цен­тра­ции мио­гло­би­на в мы­шеч­ных тка­нях таких ны­ря­ю­щих мле­ко­пи­та­ю­щих, как киты. Кроме того, мио­гло­бин со­дей­ству­ет пе­ре­дви­же­нию кис­ло­ро­да и под­дер­жа­нию его пар­ци­аль­но­го дав­ле­ния в пре­де­лах клет­ки.

По­это­му, ответ из­ме­нен.

Ответ: 156.

РНК:

1)  по­ли­мер, со­сто­я­щий из нук­лео­ти­дов (А – аде­ни­на, У – ура­ци­ла, Г – гу­а­ни­на и Ц – ци­то­зи­на);

2)  обыч­но в виде одной по­ли­нук­лео­тид­ной це­поч­ки;

3)  нук­лео­тид РНК со­сто­ит из 3 ча­стей: ри­бо­зы, остат­ка фос­фор­ной кис­ло­ты и од­но­го из азо­ти­стых ос­но­ва­ний (А, У, Г, Ц);

4)  три ос­нов­ных вида РНК: рРНК (в со­ста­ве ри­бо­сом и яд­рыш­ка (со­сто­ит из ча­стей ри­бо­сом)), иРНК (пе­ре­но­сит ин­фор­ма­цию к месту син­те­за белка), тРНК (имеют форму «кле­вер­но­го листа») – пе­ре­но­сят ами­но­кис­ло­ты к месту син­те­за белка;

5)  син­тез РНК на­зы­ва­ет­ся тран­скрип­ци­ей (мат­рич­ная ре­ак­ция, мат­ри­цей для син­те­за РНК яв­ля­ет­ся цепь ДНК).

(1) со­дер­жит­ся в ри­бо­со­мах и яд­рыш­ке  — при­знак РНК;

(2) спо­соб­на к ре­пли­ка­ции  — при­знак ДНК;

(3) со­сто­ит из одной цепи  — при­знак РНК;

(4) со­дер­жит­ся в хро­мо­со­мах  — при­знак ДНК;

(5) набор нук­лео­ти­дов АТГЦ  — при­знак ДНК;

(6) набор нук­лео­ти­дов АГЦУ  — при­знак РНК.

Под циф­ра­ми 1, 3, 6  — при­зна­ки РНК; под циф­ра­ми 2, 4, 5  — при­зна­ки ДНК.

Ответ: 136.

ФУНК­ЦИИ ЛИ­ПИ­ДОВ (триг­ли­це­ри­ды (жиры, масла), фос­фо­ли­пи­ды, сте­ро­и­ды):

1)  струк­тур­ная – об­ра­зу­ют струк­ту­ры клет­ки (фос­фо­ли­пи­ды об­ра­зу­ют кле­точ­ные мем­бра­ны);

2)  энер­ге­ти­че­ская – яв­ля­ют­ся ис­точ­ни­ком энер­гии (при рас­щеп­ле­нии 1 г жира рас­щеп­ля­ет­ся 38,9 кДж энер­гии);

3)  ме­та­бо­ли­че­ская – яв­ля­ет­ся ис­точ­ни­ком эн­до­ген­ной воды (при рас­щеп­ле­нии 100 г жира об­ра­зу­ет­ся 107 мл воды);

4)  за­щит­ная (теп­ло­изо­ля­ци­он­ная) – за счет низ­кой теп­ло­про­вод­но­сти в со­ста­ве под­кож­ной жи­ро­вой про­слой­ки обес­пе­чи­ва­ют со­хра­не­ние тепла ор­га­низ­мом;

5)  за­щит­ная (амор­ти­за­ци­он­ная) – обес­пе­чи­ва­ет ме­ха­ни­че­скую за­щи­ту в со­ста­ве под­кож­ной жи­ро­вой клет­чат­ки, смяг­чая удары и за­щи­щая внут­рен­ние ор­га­ны от по­вре­жде­ния;

6)  ре­гу­ля­тор­ная – сте­ро­ид­ные гор­мо­ны (по­ло­вые гор­мо­ны, кор­ти­ко­сте­ро­и­ды) ре­гу­ли­ру­ют об­мен­ные про­цес­сы;

7)  за­щи­та от на­мо­ка­ния пе­рьев (вы­де­ле­ние коп­чи­ко­вой же­ле­зы), шер­сти (вы­де­ле­ния саль­ных желез);

8)  за­щи­та от по­терь воды – вос­ко­вой налет на ли­стьях рас­те­ний.

(1) фер­мен­та­тив­ную  — функ­ция бел­ков;

(2) за­па­са­ю­щую  — функ­ция ли­пи­дов, уг­ле­во­дов, бел­ков;

(3) энер­ге­ти­че­скую  — функ­ция ли­пи­дов, уг­ле­во­дов, бел­ков;

(4) струк­тур­ную  — функ­ция ли­пи­дов, уг­ле­во­дов, бел­ков;

(5) со­кра­ти­тель­ную  — функ­ция бел­ков (актин, мио­зин);

(6) ре­цеп­тор­ную  — функ­ция уг­ле­во­дов и бел­ков.

Ответ: 234.

ФУНК­ЦИИ УГ­ЛЕ­ВО­ДОВ (у жи­вот­ных):

1)  Струк­тур­ная и опор­ная функ­ции  — хитин обес­пе­чи­ва­ет жёсткость эк­зоске­ле­та чле­ни­сто­но­гих.

2)  За­щит­ная роль. У жи­вот­ных ге­па­рин пре­пят­ству­ет свер­ты­ва­нию крови.

3)  Пла­сти­че­ская функ­ция. Уг­ле­во­ды вхо­дят в со­став слож­ных мо­ле­кул (на­при­мер, пен­то­зы (ри­бо­за и дез­ок­си­ри­бо­за) участ­ву­ют в по­стро­е­нии АТФ, ДНК и РНК).

4)  Энер­ге­ти­че­ская функ­ция. Глю­ко­за  — ос­нов­ной ис­точ­ник энер­гии, вы­сво­бож­да­е­мой в клет­ках живых ор­га­низ­мов в ходе кле­точ­но­го ды­ха­ния. При рас­щеп­ле­нии 1 г уг­ле­во­дов вы­де­ля­ет­ся 17,6 кДж. Гли­ко­ген со­став­ля­ет энер­ге­ти­че­ский запас в клет­ках.

5)  За­па­са­ю­щая функ­ция  — гли­ко­ген.

6)  Ос­мо­ти­че­ская функ­ция. Уг­ле­во­ды участ­ву­ют в ре­гу­ля­ции ос­мо­ти­че­ско­го дав­ле­ния в ор­га­низ­ме. Так, в крови со­дер­жит­ся 100−110 мг/% глю­ко­зы, от кон­цен­тра­ции глю­ко­зы за­ви­сит ос­мо­ти­че­ское дав­ле­ние крови.

7)  Ре­цеп­тор­ная функ­ция. Оли­гос­а­ха­ри­ды вхо­дят в со­став вос­при­ни­ма­ю­щей части мно­гих кле­точ­ных ре­цеп­то­ров (гли­ко­ка­ликс).

(1) ка­та­ли­ти­че­скую  — функ­ция бел­ков;

(2) струк­тур­ную  — функ­ция уг­ле­во­дов, бел­ков, ли­пи­дов;

(3) за­па­са­ю­щую  — функ­ция уг­ле­во­дов, бел­ков, ли­пи­дов;

(4) гор­мо­наль­ную  — функ­ция бел­ков (ин­су­лин), ли­пи­дов (сте­ро­ид­ные гор­мо­ны);

(5) со­кра­ти­тель­ную  — функ­ция бел­ков (актин, мио­зин);

(6) энер­ге­ти­че­скую  — функ­ция уг­ле­во­дов, ли­пи­дов, бел­ков.

Ответ: 236.

ФУНК­ЦИИ БЕЛ­КОВ:

1)  транс­порт­ная (ге­мо­гло­бин пе­ре­но­сит газы в крови, транс­фе­рин пе­ре­но­сит же­ле­зо; мио­гло­бин мы­шеч­ной клет­ки свя­зы­ва­ет кис­ло­род, ак­ку­му­ли­руя его в клет­ке);

2)  ка­та­ли­ти­че­ская, или фер­мен­та­тив­ная (белки-фер­мен­ты: ами­ла­за, пеп­син, ли­па­за и др.);

3)  ре­гу­ля­тор­ная (белки-гор­мо­ны ре­гу­ли­ру­ют про­цес­сы в ор­га­низ­ме);

4)  за­щит­ная (за­щит­ные белки ан­ти­те­ла – им­му­но­гло­бу­ли­ны и ин­тер­фе­рон);

5)  со­кра­ти­тель­ная (актин и мио­зин в со­ста­ве дви­га­тель­но­го ап­па­ра­та клет­ки);

6)  струк­тур­ная (кол­ла­ген, ке­ра­тин и др., вхо­дят в со­став раз­лич­ных струк­тур);

7)  за­па­са­ю­щая (аль­бу­мин, ка­зе­ин);

8)  ре­цеп­тор­ная, или сиг­наль­ная (опсин в со­ста­ве пиг­мен­та ро­доп­си­на сет­чат­ки глаза, обес­пе­чи­ва­ет пре­об­ра­зо­ва­ние све­то­вой волны в нерв­ный им­пульс).

9)  энер­ге­ти­че­ская (клей­ко­ви­на и др., при рас­щеп­ле­нии 1 г белка вы­де­ля­ет­ся более 17 кДж энер­гии).

ФУНК­ЦИИ НУК­ЛЕ­И­НО­ВЫХ КИС­ЛОТ:

1)  об­ра­зу­ют хро­мо­со­мы (ДНК);

2)  хра­не­ние и пе­ре­да­ча на­след­ствен­ной ин­фор­ма­ции (ДНК);

3)  ко­ди­ру­ет пер­вич­ную струк­ту­ру белка и РНК (ДНК);

4)  со­дер­жит­ся в ядре, ми­то­хон­дри­ях, пла­сти­дах (ДНК);

5)  пе­ре­да­ча ин­фор­ма­ции о пер­вич­ной струк­ту­ре белка (иРНК);

6)  стро­ит тело ри­бо­со­мы (рРНК);

7)  пе­ре­но­сит ами­но­кис­ло­ты к месту син­те­за белка  — ри­бо­со­мам (тРНК).

(1) участ­ву­ют в об­ра­зо­ва­нии плаз­ма­ти­че­ской мем­бра­ны  — белки, ли­пи­ды (фос­фо­ли­пи­ды), уг­ле­во­ды (гли­ко­ка­ликс у жи­вот­ных);

(2) вхо­дят в со­став хро­мо­сом  — нук­ле­и­но­вая кис­ло­та (ДНК) и белки (ги­сто­но­вые и не­ги­сто­но­вые);

(3) участ­ву­ют в гу­мо­раль­ной ре­гу­ля­ции  — белки (гор­мо­ны), ли­пи­ды (гор­мо­ны);

(4) осу­ществ­ля­ют транс­порт­ную функ­цию  — белки и нук­ле­и­но­вые кис­ло­ты (тРНК);

(5) вы­пол­ня­ют за­щит­ную функ­цию  — белки (ан­ти­те­ла);

(6) пе­ре­но­сят на­след­ствен­ную ин­фор­ма­цию из ядра к ри­бо­со­ме  — нук­ле­и­но­вые кис­ло­ты (иРНК).

Ответ: 135.