ФУНКЦИИ БЕЛКОВ:

1) транспортная (гемоглобин переносит газы в крови, трансферин переносит железо; миоглобин мышечной клетки связывает кислород, аккумулируя его в клетке);

2) каталитическая, или ферментативная (белки-ферменты: амилаза, пепсин, липаза и др.);

3) регуляторная (белки-гормоны регулируют процессы в организме);

4) защитная (защитные белки антитела – иммуноглобулины и интерферон);

5) сократительная (актин и миозин в составе двигательного аппарата клетки);

6) структурная (коллаген, кератин и др., входят в состав различных структур);

7) запасающая (альбумин, козеин);

8) рецепторная, или сигнальная (опсин в составе пигмента родопсина сетчатки глаза, обеспечивает преобразование световой волны в нервный импульс).

9) энергетическая (клейковина и др., при расщеплении 1 г белка выделяется более 17 кДж энергии).

Под цифрами 1, 5 и 6 — это функций белков, осуществляемых ими на клеточном уровне жизни. Под цифрами 2, 3 и 4 — это функций белков, осуществляемых ими на организменном уровне жизни.

Примечание.

В критериях ответов "Тренировочной работы. 12.02.2013 г" заложен был верный ответ: 146. НО:

Защитные белки выполняют функцию защиты организма от вторжения других организмов или предохранения его от повреждений. Эту функцию выполняют иммуноглобулины (или антитела ), образующиеся у позвоночных, обладающие способностью распознавать чужеродные клетки, — проникшие в организм бактерии или вирусы или клетки самого организма, переродившиеся в раковые, — а также чужеродные для организма белки, и прочно связываться с ними.

За­па­са­ют кис­ло­род в мыш­цах. Белки служат для запасания (миоглобин) и переноса (гемоглобин, гемоцианин) кислорода. Миоглобин служит депо кислорода, запасая его для последующего потребления. Миоглобин может служить простым накопителем кислорода. Это является причиной увеличения концентрации миоглобина в мышечных тканях таких ныряющих млекопитающих, как киты. Кроме того, миоглобин содействует передвижению кислорода и поддержанию его парциального давления в пределах клетки.

Поэтому, ответ изменен.

Ответ: 156.

РНК:

1) полимер, состоящий из нуклеотидов (А – аденина, У – урацила, Г – гуанина и Ц – цитозина);

2) обычно в виде одной полинуклеотидной цепочки;

3) нуклеотид РНК состоит из 3 частей: рибозы, остатка фосфорной кислоты и одного из азотистых оснований (А, У, Г, Ц);

4) три основных вида РНК: рРНК (в составе рибосом и ядрышка (состоит из частей рибосом)), иРНК (переносит информацию к месту синтеза белка), тРНК (имеют форму «клеверного листа») – переносят аминокислоты к месту синтеза белка;

5) синтез РНК называется транскрипцией (матричная реакция, матрицей для синтеза РНК является цепь ДНК).

(1) содержится в рибосомах и ядрышке — признак РНК;

(2) способна к репликации — признак ДНК;

(3) состоит из одной цепи — признак РНК;

(4) содержится в хромосомах — признак ДНК;

(5) набор нуклеотидов АТГЦ — признак ДНК;

(6) набор нуклеотидов АГЦУ — признак РНК.

Под цифрами 1, 3, 6 — признаки РНК; под цифрами 2, 4, 5 — признаки ДНК.

Ответ: 136.

ФУНКЦИИ ЛИПИДОВ (триглицериды (жиры, масла), фосфолипиды, стероиды):

1) структурная – образуют структуры клетки (фосфолипиды образуют клеточные мембраны);

2) энергетическая – являются источником энергии (при расщеплении 1 г жира расщепляется 38,9 кДж энергии);

3) метаболическая – является источником эндогенной воды (при расщеплении 100 г жира образуется 107 мл воды);

4) защитная (теплоизоляционная) – за счет низкой теплопроводности в составе подкожной жировой прослойки обеспечивают сохранение тепла организмом;

5) защитная (амортизационная) – обеспечивает механическую защиту в составе подкожной жировой клетчатки, смягчая удары и защищая внутренние органы от повреждения;

6) регуляторная – стероидные гормоны (половые гормоны, кортикостероиды) регулируют обменные процессы;

7) защита от намокания перьев (выделение копчиковой железы), шерсти (выделения сальных желез);

8) защита от потерь воды – восковой налет на листьях растений.

(1) ферментативную — функция белков;

(2) запасающую — функция липидов, углеводов, белков;

(3) энергетическую — функция липидов, углеводов, белков;

(4) структурную — функция липидов, углеводов, белков;

(5) сократительную — функция белков (актин, миозин);

(6) рецепторную — функция углеводов и белков.

Ответ: 234.

ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ (у животных):

1) Структурная и опор­ная функции — хитин обеспечивает жёсткость экзоскелета членистоногих.

2) Защитная роль. У животных гепарин препятствует свертыванию крови.

3) Пластическая функция. Углеводы входят в состав сложных молекул (например, пентозы (рибоза и дезоксирибоза) участвуют в построении АТФ, ДНК и РНК).

4) Энергетическая функция. Глюкоза — основной источник энергии, высвобождаемой в клетках живых организмов в ходе клеточного дыхания. При расщеплении 1 г углеводов выделяется 17,6 кДж. Гликоген составляет энергетический запас в клетках.

5) Запасающая функция — гликоген.

6) Осмотическая функция. Углеводы участвуют в регуляции осмотического давления в организме. Так, в крови содержится 100−110 мг/% глюкозы, от концентрации глюкозы зависит осмотическое давление крови.

7) Рецепторная функция. Олигосахариды входят в состав воспринимающей части многих клеточных рецепторов (гликокаликс).

(1) каталитическую — функция белков;

(2) структурную — функция углеводов, белков, липидов;

(3) запасающую — функция углеводов, белков, липидов;

(4) гормональную — функция белков (инсулин), липидов (стероидные гормоны);

(5) сократительную — функция белков (актин, миозин);

(6) энергетическую — функция углеводов, липидов, белков.

Ответ: 236.

ФУНКЦИИ БЕЛКОВ:

1) транспортная (гемоглобин переносит газы в крови, трансферин переносит железо; миоглобин мышечной клетки связывает кислород, аккумулируя его в клетке);

2) каталитическая, или ферментативная (белки-ферменты: амилаза, пепсин, липаза и др.);

3) регуляторная (белки-гормоны регулируют процессы в организме);

4) защитная (защитные белки антитела – иммуноглобулины и интерферон);

5) сократительная (актин и миозин в составе двигательного аппарата клетки);

6) структурная (коллаген, кератин и др., входят в состав различных структур);

7) запасающая (альбумин, козеин);

8) рецепторная, или сигнальная (опсин в составе пигмента родопсина сетчатки глаза, обеспечивает преобразование световой волны в нервный импульс).

9) энергетическая (клейковина и др., при расщеплении 1 г белка выделяется более 17 кДж энергии).

ФУНКЦИИ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ:

1) образуют хромосомы (ДНК);

2) хранение и передача наследственной информации (ДНК);

3) кодирует первичную структуру белка и РНК (ДНК);

4) содержится в ядре, митохондриях, пластидах (ДНК);

5) передача информации о первичной структуре белка (иРНК);

6) строит тело рибосомы (рРНК);

7) переносит аминокислоты к месту синтеза белка — рибосомам (тРНК).

(1) участвуют в образовании плазматической мембраны — белки, липиды (фосфолипиды), углеводы (гликокаликс у животных);

(2) входят в состав хромосом — нуклеиновая кислота (ДНК) и белки (гистоновые и негистоновые);

(3) участвуют в гуморальной регуляции — белки (гормоны), липиды (гормоны);

(4) осуществляют транспортную функцию — белки и нуклеиновые кислоты (тРНК);

(5) выполняют защитную функцию — белки (антигены);

(6) переносят наследственную информацию из ядра к рибосоме — нуклеиновые кислоты (иРНК).

Ответ: 135.