Прочитайте описание эксперимента и выполните задание.
Экспериментатор решил узнать, какое количество бактерий из капсулы пробиотика (препарат, содержащий кишечные бактерии) выживает и остаётся в толстом кишечнике после приёма. Он инкубировал капсулы в желудочном соке и панкреатическом соке. Методом центрифугирования бактерии отделялись от содержимого сока и высевались на среду чашки Петри. После выращивания их выращивания экспериментатор определял количество колоний бактерий на чашке. Результаты эксперимента представлены в таблице.
| Инкубация | Количество колоний на чашку Петри |
|---|---|
| 20 мин., желудочный сок | 284 |
| 20 мин., панкреатический сок | 261 |
| 50 мин., желудочный сок | 234 |
| 50 мин., панкреатический сок | 189 |
Пробиотик представляет собой порошок бактерий в желатиновой оболочке. В инструкции по применению указано, что такая оболочка не переваривается, пока не окажется в кишечнике, поэтому это эффективный препарат. В чём ошибочность такого утверждения? Почему на самом деле для восстановления микрофлоры кишечника эффективен этот пробиотик?
1. Желатиновая оболочка — это белок.
2. Желатин расщепляется желудочным соком.
3. Бактерии в желудке оказываются не защищены от переваривания и часть бактерий погибает.
4. В исходной капсуле большое количество бактерий находятся в виде спор — устойчивых стадий для переживания неблагоприятных условий. В таком виде бактерии имеют возможность остаться живыми и заселить кишечник.
Какая переменная в этом эксперименте будет независимой (задаваемой экспериментатором), а какая — зависимой (изменяющейся в эксперименте)? Объясните, как в данном эксперименте можно поставить отрицательный контроль*? С какой целью необходимо осуществлять такой контроль? Почему важно инкубировать таблетки пробиотика во всех повторах при одной и той же температуре?
*Отрицательный контроль — это экспериментальный контроль (опыт), при котором изучаемый объект не подвергается экспериментальному воздействию с сохранением всех остальных условий.