Количество миоглобина в мускулатуре разных птиц различается. Так, у пингвинов концентрация миоглобина в грудных мышцах в среднем в 10 раз выше, чем у наземных птиц. Какова химическая природа миоглобина? Какова его функция в организме? Почему у пингвинов концентрация миоглобина в мышцах выше, чем у наземных птиц? Ответ поясните, учитывая особенности жизни пингвинов.
1. Миоглобин — это белок.
2. Миоглобин связывает кислород (создает запас кислорода) в мышцах.
3. При нырянии в организме создается дефицит кислорода (поступление кислорода в организм прекращается).
4. Высокая концентрация миоглобина в мышцах пингвина позволяет вырабатывать достаточно энергии(окислять органические вещества; синтезировать АТФ) в период нахождения птицы под водой.