Известно, что у морских водорослей концентрация органических веществ (сахаров, спиртов и аминокислот) в цитоплазме клеток существенно выше, чем у пресноводных водорослей. Как можно объяснить такое биохимическое отличие морских водорослей от пресноводных? Почему эти соединения зачастую не являются источниками для процессов энергетического и пластического обмена веществ в клетках?
1. В морской воде концентрация солей выше, чем в пресной воде (осмотическое давление в морской воде выше).
2. Вода стремится выйти из клеток водорослей во внешнюю среду (осмос направлен в сторону гипертонического раствора).
3. Чтобы компенсировать осмотическое давление среды (предотвратить отток воды), морские водоросли накапливают органические вещества (осмотически активные вещества).
4. При расходовании таких веществ нарушился бы гомеостаз (осмотический баланс).