Установите соответствие между характеристиками и видами молекул: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца.
А) состоит из нуклеотидов
Б) обладают способностью образовывать пептидную связь
В) способны действовать как буферные
системы
Г) обеспечивает матричный синтез рибо-нуклеиновых кислот
Д) способны к репликации
Е) содержат карбоксильную и аминогруппы в молекуле
1) аминокислоты
2) ДНК
Запишите в ответ цифры, расположив их в порядке, соответствующем буквам:
| А | Б | В | Г | Д | E |
1) аминокислоты: Б) обладают способностью образовывать пептидную связь; В) способны действовать как буферные системы; Е) содержат карбоксильную и аминогруппы в молекуле
2) ДНК: А) состоит из нуклеотидов; Г) обеспечивает матричный синтез рибонуклеиновых кислот; Д) способны к репликации
Ответ: 211221
Примечание.
Буферные свойства белков обусловлены обусловлены наличием в составляющих их аминокислотах (карбоксикислотах) аминогруппы (NH2-группы). Благодаря ей аминокислоты могут реагировать не только как слабые кислоты, но и как основания, то есть сами проявлять буферные свойства, присоединяя или отдавая ион водорода. Отщепляемый от карбоксильной группы протон может присоединиться к аминогруппе. В результате - молекула аминокислоты принимает дипольную форму, заряжаясь с одной стороны отрицательно, а с другой - положительно, но оставаясь в целом нейтральной. Именно в этой форме аминокислота и проявляет свои буферные свойства.

