Штамм  — чи­стая куль­ту­ра мик­ро­ор­га­низ­мов од­но­го вида, вы­де­лен­ная из ка­ко­го-либо ис­точ­ни­ка и об­ла­да­ю­щая осо­бы­ми свой­ства­ми (ис­поль­зу­ет­ся в ме­ди­ци­не, био­ло­гии, пи­ще­вой про­мыш­лен­но­сти и т. п. ). По­это­му от­ли­чать­ся штам­мы будут толь­ко свой­ства­ми, т. е. на­при­мер, ин­тен­сив­но­стью син­те­за бел­ков.