Ме­ри­сте­мы, или об­ра­зо­ва­тель­ные ткани, об­ла­да­ют спо­соб­но­стью к де­ле­нию и об­ра­зо­ва­нию новых кле­ток. За счет ме­ри­стем фор­ми­ру­ют­ся все про­чие ткани и осу­ществ­ля­ет­ся дли­тель­ный (в те­че­ние всей жизни) рост рас­те­ния. Апи­каль­ные ме­ри­сте­мы рас­по­ла­га­ют­ся на вер­хуш­ках осе­вых ор­га­нов рас­те­ния (ко­рень и побег) и обес­пе­чи­ва­ют рост тела в длину