Ви­та­ми­ны яв­ля­ют­ся со­став­ной ча­стью фер­мен­тов.

Ви­та­ми­ны яв­ля­ют­ся со­став­ной ча­стью фер­мен­тов, по­это­му они участ­ву­ют во всех ре­ак­ци­ях ор­га­низ­ма, ока­зы­ва­ют вли­я­ние на рост, раз­ви­тие и обмен ве­ществ.

В со­став ржа­но­го хлеба вхо­дят ви­та­ми­ны груп­пы В.

Под дей­стви­ем уф лучей син­те­зи­ру­ет­ся ви­та­мин D.

Ан­ти­те­ла – это белки, яды ви­та­мин уни­что­жать не может.

В све­то­чув­стви­тель­ных клет­ках в со­став зри­тель­но­го пиг­мен­та вхо­дит ви­та­мин А, при его не­до­ста­чи раз­ви­ва­ет­ся бо­лезнь Ку­ри­ная сле­по­та.

Цинга раз­ви­ва­ет­ся при не­до­ста­чи ви­та­ми­на С.

Ви­та­ми­ны яв­ля­ют­ся со­став­ны­ми ча­стя­ми фер­мен­тов, ис­точ­ни­ком энер­гии яв­ля­ет­ся глю­ко­за, а пла­сти­че­скую функ­цию вы­пол­ня­ют ами­но­кис­ло­ты, об­ра­зуя белки.

Са­хар­ный диа­бет раз­ви­ва­ет­ся при не­до­стат­ке гор­мо­на ин­су­ли­на,цинга – пр не­до­стат­ке ви­та­ми­на С, рахит – не­до­ста­ток D.

В ры­бьем жире со­дер­жит­ся ви­та­мин Д, не­об­хо­ди­мый для роста и раз­ви­тия опор­но – дви­га­тель­ной си­сте­мы.

В све­то­чув­стви­тель­ных клет­ках в со­став зри­тель­но­го пиг­мен­та вхо­дит ви­та­мин А, при его не­до­ста­чи раз­ви­ва­ет­ся бо­лезнь Ку­ри­ная сле­по­та.

1– при не­до­стат­ке ви­та­ми­на А, 2 – при не­до­стат­ке ин­су­ли­на, 4 – при не­до­стат­ке ви­та­ми­на Д.

Не­до­ста­ток в ор­га­низ­ме че­ло­ве­ка ви­та­ми­на С при­во­дит к за­бо­ле­ва­нию цин­гой.

Ответ: 3

А – при не­до­стат­ке ви­та­ми­на А, Б – при не­до­стат­ке ин­су­ли­на, В – при не­до­стат­ке ви­та­ми­на С.

2 — обес­пе­чи­ва­ет нор­маль­ный рост и раз­ви­тие ко­стей скелета; Пре­ду­пре­жда­ет раз­ви­тие ра­хи­та в дет­ском возрасте.

1 — белки; 3 — ви­та­мин А; 4 — ви­та­мин В₁₂ и железо.

Ви­та­ми­ны груп­пы B син­те­зи­ру­ют­ся бак­те­ри­я­ми-сим­бион­та­ми в тол­стой кишке.

Роль ви­та­ми­нов груп­пы В гло­баль­на. Эти низ­ко­мо­ле­ку­ляр­ные ор­га­ни­че­ские со­еди­не­ния участ­ву­ют в огром­ном ко­ли­че­стве про­цес­сов: от вы­сво­бож­де­ния энер­гии из уг­ле­во­дов до син­те­за ан­ти­тел и ре­гу­ли­ров­ки нерв­ной си­сте­мы. Не­смот­ря на то что ви­та­ми­ны груп­пы В при­сут­ству­ют во мно­гих про­дук­тах, имен­но бла­го­да­ря син­те­зу их ки­шеч­ной мик­ро­фло­рой ор­га­низм по­лу­ча­ет то ко­ли­че­ство этих ви­та­ми­нов, ко­то­рое не­об­хо­ди­мо для нор­маль­ной жиз­не­де­я­тель­но­сти че­ло­ве­ка.

Ответ: 3.