Задания
Версия для печати и копирования в MS Word

Экс­пе­ри­мен­та­тор вы­ра­щи­вал куль­ту­ру сен­ной па­лоч­ки (Bacillus subtilis) на пи­та­тель­ной среде, а затем под­верг среду с бак­те­ри­я­ми па­сте­ри­за­ции при тем­пе­ра­ту­ре 60 °С в те­че­ние 10 часов. Как из­ме­ни­лось ко­ли­че­ство живых бак­те­рий и их спор в среде после па­сте­ри­за­ции?

Для каж­дой ве­ли­чи­ны опре­де­ли­те со­от­вет­ству­ю­щий ха­рак­тер её из­ме­не­ния:

 

1.  Уве­ли­чит­ся.

2.  Умень­шит­ся.

3.  Не из­ме­нит­ся.

 

За­пи­ши­те в таб­ли­цу вы­бран­ные цифры для каж­дой ве­ли­чи­ны. Цифры в от­ве­те могут по­вто­рять­ся.

 

Ко­ли­че­ство живых бак­те­рийКо­ли­че­ство спор
Спрятать пояснение

По­яс­не­ние.

При па­сте­ри­за­ции ко­ли­че­ство живых бак­те­рий умень­ша­ет­ся, а спор для при­не­се­ния не­бла­го­при­ят­ных усло­вий уве­ли­чи­ва­ет­ся.

 

Ответ: 21.

Раздел кодификатора ФИПИ: