Задания
Версия для печати и копирования в MS WordУчёный изучал активность пепсина при воздействии на него различными факторами. Как изменится активность пепсина в среде с рН равным 8 и в среде, которую прогревали в течение 30 минут при температуре 60 °С?
1. Увеличилась.
2. Уменьшилась.
3. Не изменилась.
Запишите в таблицу выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться.
| Активность пепсина при pH 8 | Активность пепсина при 60 °С |
|---|---|
Пояснение.
Пепсин — фермент, который активен в кислой среде, поэтому при рН 8 его активности снижается. При температуре 60 °С фермент денатурирует и теряет свою активность.
Ответ: 22.
Раздел кодификатора ФИПИ: 2.3 Взаимосвязь строения и функций неорганических и органических веществ

