У животных существует два способа запасания энергии. Основное количество запасённой энергии содержится в виде жиров, это долгосрочное хранение энергии. Однако часть запаса всегда содержится в виде полисахаридов (гликогена). Объясните, почему перелётные птицы не используют полисахариды в качестве запаса энергии. Почему они используют только жиры?
1. Полисахариды — это быстрый запас энергии (легко мобилизуются, легко включаются в метаболизм).
2. Липиды — долгосрочный запас энергии, они более компактны (больше энергии на единицу массы, чем у полисахаридов), но медленнее мобилизуются (медленнее включаются в метаболизм).
3. Птицам при перелёте очень важно экономить массу.
4. Поэтому птицы не используют сахара (полисахариды), а используют только жиры.