Листья большинства видов растений при отрицательных температурах погибают, однако существует много примеров, когда растительные ткани хорошо переносят морозы. Объясните, каким образом происходит повреждение листьев при отрицательных температурах и какие механизмы позволяют семенам растений и хвоинкам сосны избегать этих повреждений.
1. При отрицательных температурах вода в листьях образует кристаллы льда, которые разрывают мембраны И/ИЛИ органеллы клетки.
2. Семена растений при созревании теряют большую часть воды.
3. Семена растений при созревании накапливают органические вещества (белки, углеводы, липиды).
4. Хвоинки накапливают органические вещества (сахара, белки), которые препятствуют образованию кристаллов льда.