Экспериментатор измельчил семена гороха и поместил их в желудочный сок человека. Как изменились концентрация пептидов (продукт частичного гидролиза белков) и концентрация свободных моносахаридов?
Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения.
1. Увеличилась.
2. Уменьшилась.
3. Не изменилась.
Запишите в таблицу выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться.
| Концентрация пептидов | Концентрация свободных моносахаридов |
|---|---|
В желудочном соке человека содержится фермент — пепсин, расщепляющий белки до пептидов, поэтому концентрация пептидов увеличилась. Сахара расщепляются под действием ферментов слюны и поджелудочной железы, поэтому в желудочном соке человека количество свободных моносахаридов не изменится.
Ответ: 13.

