Экс­пе­ри­мен­та­тор ис­сле­до­вал не­ко­то­рые ха­рак­те­ри­сти­ки среды во время при­го­тов­ле­ния ке­фи­ра. В ходе экс­пе­ри­мен­та он в мо­ло­ко до­ба­вил за­квас­ку и оста­вил смесь при тем­пе­ра­ту­ре 20 °C. Как в на­пит­ке при этом из­ме­нят­ся кон­цен­тра­ция мо­лоч­ной кис­ло­ты и ко­ли­че­ство Lactobacillus?

Для каж­дой ве­ли­чи­ны опре­де­ли­те со­от­вет­ству­ю­щий ха­рак­тер её из­ме­не­ния.

1.  Не из­ме­нит­ся.

2.  Уве­ли­чит­ся.

3.  Умень­шит­ся.

За­пи­ши­те в таб­ли­цу вы­бран­ные цифры для каж­дой ве­ли­чи­ны. Цифры в от­ве­те могут по­вто­рять­ся.