В ро­то­вой по­ло­сти на­чи­на­ют рас­щеп­лять­ся толь­ко уг­ле­во­ды, в пи­ще­во­де фак­ти­че­ски ни­ка­ко­го пи­ще­ва­ре­ния не про­ис­хо­дит; в же­луд­ке на­чи­на­ют рас­щеп­лять­ся белки (фер­мен­ты: пеп­син, трип­син), в тон­ком ки­шеч­ни­ке за­кан­чи­ва­ет­ся рас­щеп­ле­ние бел­ков.