В тол­стом ки­шеч­ни­ке на­хо­дит­ся ос­нов­ная часть мик­ро­фло­ры ЖКТ;

рас­ти­тель­ная клет­чат­ка фер­мен­та­ми че­ло­ве­ка НЕ пе­ре­ва­ри­ва­ет­ся и по­это­му она до­хо­дит до тол­сто­го ки­шеч­ни­ка в прак­ти­че­ски не­из­мен­ном виде, где под­вер­га­ет­ся рас­щеп­ле­нию фер­мен­та­ми бак­те­рий (би­фи­до­бак­те­рий, лак­то­ба­цилл).