Проанализируйте таблицу «Содержание жирных кислот (ж. к.) в некоторых растительных маслах (в % от общей массы)».
| Масла | Насыщенные ж. к. | Ненасыщенные ж. к. | ||
|---|---|---|---|---|
| олеиновая (омега-9) | линолевая (омега-6) | линоленовая (омега-3) | ||
| кедровое | 10 | 25 | 44 | 21 |
| льняное | 8–10 | 14 | 25–50 | 21–45 |
| соевое | 7,2–15 | 32–35 | 51–57 | 2–3 |
| оливковое | 9–14 | 70–87 | 4–12 | – |
| подсолнечное | 9 | 33,3 | 39,8 | – |
| кукурузное | 11,9 | 44–45 | 41–48 | – |
| конопляное | 4,5 | 14 | 65 | 16 |
| виноградное | 12 | 18 | 70 | – |
| кунжутное | 14 | 40 | 43 | – |
Выберите утверждения, которые можно сформулировать на основании анализа представленных данных.
Запишите в ответе цифры, под которыми указаны выбранные утверждения.
1. Насыщенные жиры полезнее ненасыщенных.
2. Самое высокое содержание омега-6 жирных кислот в виноградном масле.
3. Жарить пищу можно только на насыщенных жирах.
4. Высокое содержание омега-9 жирных кислот свойственно бобовым.
5. Омега-3 — самые редкие ненасыщенные жирные кислоты в приведённых маслах.
Верные утверждения:
2) самое высокое содержание омега-6 жирных кислот в виноградном масле;
5) омега-3 — самые редкие ненасыщенные жирные кислоты в приведённых маслах.
Ответ: 25.