В клет­ках гри­бов есть ва­ку­оль. Цен­траль­ная ва­ку­оль у гри­бов и жи­вот­ных фор­ми­ру­ет­ся толь­ко при ста­ре­нии клет­ки, в от­ли­чие от рас­те­ний, у ко­то­рых она име­ет­ся в фазе ме­та­бо­ли­че­ской ак­тив­но­сти. Об­ра­зо­ва­ние ва­ку­о­ли про­ис­хо­дит за счёт ав­то­ли­за со­дер­жи­мо­го, что также ха­рак­тер­но для жи­вот­ных, но не для рас­те­ний. Ва­ку­о­ли об­ра­зу­ют­ся в клет­ках рас­те­ний и гри­бов из пу­зы­ре­вид­ных рас­ши­ре­ний эн­до­плаз­ма­ти­че­ско­го ре­ти­ку­лу­ма или из пу­зырь­ков ком­плек­са Голь­д­жи.