Изучите таблицу «Химический состав ламинарии сахаристой» и выберите верные утверждения.
Химический состав ламинарии сахаристой
| Элемент | мг на 100 г сухого веса | Суточная норма (мг) |
|---|---|---|
| Хлор | 10,56 | 36,6 |
| Молибден | 0,000096 | 0,025 |
| Калий | 6,85 | 4000 |
| Натрий | 3,12 | до 6000 |
| Кобальт | 0,00016 | до 2,5 |
| Никель | до 0,00017 | 0,005 |
| Магний | 1,26 | 400 |
| Кремний | 0,51 | 0,01 |
| Марганец | 0,001 | 2,5 |
| Ванадий | 0,0016 | 0,01 |
| Цинк | 0,002 | 15 |
| Железо | 0,12 | 18 |
| Фосфор | 0,41 | 960 |
| Йод | 0,25 | 0,15 |
| Кальций | 0,22 | 260 |
1. Ламинарию рекомендуют употреблять для восполнения недостатка йода.
2. 100 г сухого вещества ламинарии содержит 1,67 суточных доз йода.
3. Употребление в пищу ламинарии является профилактикой анемии.
4. В ламинарии нет необходимых организму макроэлементов.
5. Ламинарию рекомендуют употреблять для восполнения недостатка меди.
Правильные ответы:
1) для восполнения недостатка йода рекомендуют употреблять ламинарию (данный вывод можно сделать по таблице, так как в таблице указано, что в составе ламинарии есть йод);
2) 100 г сухого вещества ламинарии содержит 1,67 суточных доз йода (0,25 : 0,15 = 1,67).
Неверные ответы:
3) анемия, или малокровие, — группа клинико-гематологических синдромов, общим моментом для которых является снижение концентрации гемоглобина в крови, чаще при одновременном уменьшении числа эритроцитов. Основным средством в профилактике анемии является сбалансированное и богатое витаминами питание. Рацион здорового человека должен содержать примерно 8 мг железа, то есть чтобы использовать ламинарию в качестве профилактики анемии, необходимо было бы употреблять 1,5 кг ламинарии в день;
4) к макроэлементам относятся: фосфор; кальций; магний; хлор; натрий; калий; сера. Эти элементы все есть в ламинарии, но следует уточнить, что в недостаточном количестве (нет суточной нормы). Из макроэлементов в ламинарии нет (не указаны в таблице) биогенных элементов: азот, кислород, водород, углерод;
5) ламинарию рекомендуют употреблять для восполнения недостатка меди — на этот вопрос нельзя ответить, используя данную таблицу, так как медь в ней не представлена.
Ответ: 12.


Объясните, пожалуйста, почему "Из макроэлементов в ламинарии нет биогенных элементов: азот, кислород, водород, углерод." Ведь эти элементы есть во всех клетках.
ОНИ не указаны в таблице...