Объясните график по следующему плану.
1. Что отражает график на отрезке от 0 до 1?
2. Что происходит с ферментативной реакцией в точке 2?
3. Что является ограничивающим фактором для скорости ферментативной реакции?
1. На отрезке от 0 до 1 показано, что скорость реакции растёт с концентрацией субстрата.
2. В точке 2 скорость реакции становится постоянной и перестаёт зависеть от концентрации субстрата.
3. Повышение концентрации субстрата не влечет увеличения скорости реакции потому, что в то время как одного из реагирующих веществ становится в избытке, другого оказывается недостаточно: фермента ограниченное количество, все его молекулы уже задействованы.
Примечание.
На оси Y отмечена скорость реакции.
На оси Х указана концентрация субстрата.

