Задания
Версия для печати и копирования в MS WordВерны ли следующие суждения об обмене веществ в организме человека?
А. При повышении температуры активность ферментов повышается прямо пропорционально значению температуры.
Б. Наибольшую активность в организме человека ферменты проявляют в диапазоне температур 36–39 градусов Цельсия.
1) верно только А
2) верно только Б
3) верны оба суждения
4) оба суждения неверны
Пояснение.
Верно только Б.
Утверждение А — неверно. Так как закон о повышении скорости реакции в 2—4 раза при повышении температуры на 10 °C справедлив и для ферментативных реакций, но только в пределах до 55—60 °C, т. е. до температур денатурации белков.
Ответ: 2.
Раздел кодификатора ФИПИ: 2.5 Обмен веществ и превращения энергии

