Окон­ча­тель­ное рас­щеп­ле­ние и вса­сы­ва­ние ди­са­ха­ри­дов про­ис­хо­дит в тон­кой кишке.

В ро­то­вой по­ло­сти энзим ами­ла­за, со­дер­жа­ща­я­ся в слюне, сме­ши­ва­ет­ся с пищей и рас­щеп­ля­ет крах­мал.

Од­на­ко, как толь­ко пища до­сти­га­ет кис­лот­ной среды же­луд­ка, ами­ла­за дез­ак­ти­ви­ру­ет­ся. После того, как уг­ле­во­ды по­ки­ну­ли же­лу­док, они по­па­да­ют в тон­кую кишку, куда вы­де­ля­ют­ся фер­мен­ты под­же­лу­доч­ной же­ле­зы и тон­кой кишки, и про­ис­хо­дит ос­нов­ное рас­щеп­ле­ние и усво­е­ние уг­ле­во­дов. Пан­кре­а­ти­че­ская ами­ла­за рас­щеп­ля­ет крах­мал на ди­са­ха­ри­ды (маль­то­зу, на­при­мер) и по­ли­са­ха­ри­ды с не­боль­шим ко­ли­че­ством мо­ле­кул. В мем­бра­нах мик­ро­вор­си­нок на­хо­дит­ся ряд эн­зи­мов, ко­то­рые за­вер­ша­ют пи­ще­ва­ре­ние. В число их вхо­дят ди­са­ха­ри­да­зы, рас­щеп­ля­ю­щие ди­са­ха­ри­ды на со­став­ля­ю­щие их мо­но­са­ха­ри­ды (маль­та­за, са­ха­ра­за, лак­та­за).

В тол­стую кишку по­па­да­ет жид­кий оста­ток после за­вер­ше­ния пе­ре­ва­ри­ва­ния и усво­е­ния пищи. Этот оста­ток со­сто­ит в ос­нов­ном из воды и не­пе­ре­ва­рен­ных ве­ществ (типа цел­лю­ло­зы). Тол­стая кишка со­дер­жит огром­ную по­пу­ля­цию мик­ро­ор­га­низ­мов. Боль­шин­ство из них без­вред­но, то есть они яв­ля­ют­ся сим­бион­та­ми. Не­ко­то­рые из них по­лез­ны, на­при­мер, они могут син­те­зи­ро­вать ви­та­ми­ны или рас­щеп­лять по­ли­са­ха­ри­ды, для ко­то­рых нас нет эн­зи­мов (цел­лю­ло­зу).

Ответ: 1.