СДАМ ГИА: РЕШУ ЕГЭ
Образовательный портал для подготовки к экзаменам
Биология
≡ биология
сайты - меню - вход - новости




Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Задание 13 № 19049

Установите со­от­вет­ствие между процессом, про­ис­хо­дя­щим в органе, и органом, в ко­то­ром про­ис­хо­дит дан­ный процесс.

 

ПРОЦЕСС   ОРГАН

А) сек­ре­ция со­ля­ной кислоты

Б) на­ча­ло рас­щеп­ле­ния белков

В) эмуль­ги­ро­ва­ние жиров

Г) вса­сы­ва­ние ами­но­кис­лот и жир­ных кислот

Д) вы­де­ле­ние пепсина

Е) рас­щеп­ле­ние ли­пи­дов ферментами

 

1) желудок

2) тон­кая кишка

 

Запишите в ответ цифры, рас­по­ло­жив их в порядке, со­от­вет­ству­ю­щем буквам:

АБВГДE
      

Пояснение.

Же­лу­док: сек­ре­ция со­ля­ной кис­ло­ты, на­ча­ло рас­щеп­ле­ния бел­ков, вы­де­ле­ние пеп­си­на. Тон­кая кишка: эмуль­ги­ро­ва­ние жиров, вса­сы­ва­ние ами­но­кис­лот и жир­ных кис­лот, рас­щеп­ле­ние ли­пи­дов фер­мен­та­ми.

 

Ответ: 112212.

Спрятать пояснение · ·
Эдик Бариев 22.08.2017 16:02

Объясните, пожалуйста, почему соляная кислота встречается в желудке.

Наталья Евгеньевна Баштанник

Выделяют соляную кислоту особые обкладочные клетки, выстилающие желудок изнутри, главной функцией которых и является продуцирование соляной кислоты (HCL).

Чем более щелочная пища поступает в желудок, тем более кислая среда требуется для её переваривания, и тем интенсивнее должны продуцировать соляную кислоту обкладочные клетки.

Основой для образования кислоты служат хлорные ионы, содержащиеся в соединениях, в том числе и NaCl, привычная нам поваренная соль, поступающая в организм с пищей.

Следовательно, для полноценного синтеза соляной кислоты в желудке необходимо в достаточном количестве употреблять соль. Как правило, те, кто по каким-либо причинам её употребляют недостаточно, имеют пониженную кислотность желудка, так как не поступает вместе с солью достаточного строительного материала для её синтеза, что ведет к необратимым проблемам с пищеварением.

 

Функции соляной кислоты

Соляная кислота осуществляет в желудке 2 функции:

Денатурация белка (створаживание) – первая стадия обработки белка. Без денатурации кислотой белок протеазами не переваривается и мы его теряем безвозвратно. Полноценность функции зависит от производства соляной кислоты. Поэтому те, у кого пониженная кислотность желудка, должны осознавать, что белок у них усваивается лишь наполовину

Уничтожить неохваченные лизоцимом бактерии. Организм запускает вторую стадию санитарной обработки – оставшуюся 5-7 % вредной микрофлоры, проникшей в желудок, в основном — зловещий стафилококк, убивает соляная кислота. Желудок можно охарактеризовать как последнюю линию обороны организма – пока не погибнут все бактерии, он не станет проталкивать пищу в двенадцатиперстную кишку.

 

Источник: http://za-dolgoletie.ru/pishevarenie/solyanaya-kislota-v-zheludke-i-ee-funkcii.html