У жвач­ных жи­вот­ных же­лу­док имеет че­ты­ре от­де­ла: рубец, сетку, книж­ку и сычуг. Пи­ще­ва­ри­тель­ные же­ле­зы на­хо­дят­ся толь­ко в сы­чу­ге. Де­по­ни­ру­ю­щую функ­цию вы­пол­ня­ет рубец, ем­кость ко­то­ро­го у коров до­сти­га­ет 200 л. Про­гло­чен­ная пища по­па­да­ет в рубец, из ко­то­ро­го через не­ко­то­рое время она вновь воз­вра­ща­ет­ся в ро­то­вую по­лость для по­втор­ной ме­ха­ни­че­ской об­ра­бот­ки и сма­чи­ва­ния слю­ной (жвач­ка). Пища, про­шед­шая ста­дию жвач­ки, по­втор­но про­гла­ты­ва­ет­ся. Пе­ре­ме­ши­ва­ние пищи и про­дви­же­ние ее от рубца к сы­чу­гу осу­ществ­ля­ет­ся за счет мощ­ных со­кра­ще­ний пре­дже­луд­ков.

Сычуг  — яв­ля­ет­ся ис­тин­ным же­луд­ком, имеет вы­тя­ну­тую форму в виде изо­гну­той груши, у ос­но­ва­ния  — утол­щен­ной узкий конец ко­то­ро­го пе­ре­хо­дит в две­на­дца­ти­перст­ную кишку. Сли­зи­стая обо­лоч­ка сы­чу­га имеет же­ле­зы.