Плаз­ма­ти­че­ская мем­бра­на, или плаз­ма­лем­ма,  — наи­бо­лее по­сто­ян­ная, ос­нов­ная, уни­вер­саль­ная для всех кле­ток мем­бра­на. Она пред­став­ля­ет собой тон­чай­шую (около 10 нм) плен­ку, по­кры­ва­ю­щую всю клет­ку. Плаз­ма­лем­ма со­сто­ит из мо­ле­кул бел­ков и фос­фо­ли­пи­дов.

Мо­ле­ку­лы фос­фо­ли­пи­дов рас­по­ло­же­ны в два ряда  — гид­ро­фоб­ны­ми кон­ца­ми внутрь, гид­ро­филь­ны­ми го­лов­ка­ми к внут­рен­ней и внеш­ней вод­ной среде. В от­дель­ных ме­стах бис­лой (двой­ной слой) фос­фо­ли­пи­дов на­сквозь про­ни­зан бел­ко­вы­ми мо­ле­ку­ла­ми (ин­те­граль­ные белки). Внут­ри таких бел­ко­вых мо­ле­кул име­ют­ся ка­на­лы  — поры, через ко­то­рые про­хо­дят во­до­рас­тво­ри­мые ве­ще­ства. Дру­гие бел­ко­вые мо­ле­ку­лы про­ни­зы­ва­ют бис­лой ли­пи­дов на­по­ло­ви­ну с одной или с дру­гой сто­ро­ны (по­лу­ин­те­граль­ные белки). На по­верх­но­сти мем­бран эу­ка­ри­о­ти­че­ских кле­ток име­ют­ся пе­ри­фе­ри­че­ские белки. Мо­ле­ку­лы ли­пи­дов и бел­ков удер­жи­ва­ют­ся бла­го­да­ря гид­ро­филь­но-гид­ро­фоб­ным вза­и­мо­дей­стви­ям.

В со­став плаз­ма­ти­че­ской мем­бра­ны эу­ка­ри­о­ти­че­ских кле­ток вхо­дят также по­ли­са­ха­ри­ды. Их ко­рот­кие, силь­но раз­вле­тв­лен­ные мо­ле­ку­лы ко­ва­лент­но свя­за­ны с бел­ка­ми, об­ра­зуя гли­ко­про­те­и­ны, или с ли­пи­да­ми (гли­ко­ли­пи­ды). Со­дер­жа­ние по­ли­са­ха­ри­дов в мем­бра­нах со­став­ля­ет 2-—10% по массе. По­ли­са­ха­рид­ный слой тол­щи­ной 10—20 нм, по­кры­ва­ю­щий свер­ху плаз­ма­лем­му жи­вот­ных кле­ток, по­лу­чил на­зва­ние гли­ко­ка­ликс.

Ис­точ­ник.

Н. А. Ле­ме­за Л. В. Кам­люк Н. Д. Лисов. По­со­бие по био­ло­гии для по­сту­па­ю­щих в ВУЗы.