Али­мен­тар­ная дис­тро­фия  — тя­же­лая форма бел­ко­во-энер­ге­ти­че­ской не­до­ста­точ­но­сти с пре­об­ла­да­ни­ем энер­ге­ти­че­ской не­до­ста­точ­но­сти. Когда ис­поль­зо­ва­ны все за­па­сы ор­га­ни­че­ских ве­ществ, на­чи­на­ют раз­ру­шать­ся соб­ствен­ные белки ор­га­низ­ма. Пол­ное или ча­стич­ное бел­ко­вое го­ло­да­ние при­во­дит к мо­би­ли­за­ции (ис­поль­зо­ва­нию) белка ко­стей, мышц, кожи, а при тя­же­лых со­сто­я­ни­ях  — белка внут­рен­них ор­га­нов и в по­след­нюю оче­редь  — мозга.