Ме­ри­сте­мы, или об­ра­зо­ва­тель­ные ткани, об­ла­да­ют спо­соб­но­стью к ак­тив­но­му росту за счет де­ле­ния и об­ра­зо­ва­ния новых кле­ток. Ме­ри­сте­мы фор­ми­ру­ют все про­чие ткани и опре­де­ля­ют дли­тель­ный (в те­че­ние всей жизни) рост рас­те­ния.