1.  Ави­та­ми­ноз А при­во­дит к ку­ри­ной сле­по­те, ше­лу­ше­нию кожи.

2.  Ави­та­ми­ноз D вы­зы­ва­ет рахит у детей, на­ру­ше­ния об­ме­на каль­ция и фос­фо­ра.

3.  Ави­та­ми­ноз С при­во­дит к вос­па­ле­нию и кро­во­то­чи­во­сти дёсен (цинге).

4.  Для пре­ду­пре­жде­ния ави­та­ми­но­зов нужен ра­ци­он, в ко­то­ром со­дер­жат­ся все не­об­хо­ди­мые ви­та­ми­ны.