Ку­ку­ру­за  — рас­те­ние се­мей­ства зла­ко­вые, от­но­сит­ся к клас­су од­но­доль­ных, имеет моч­ко­ва­тую кор­не­вую си­сте­му, па­рал­лель­ное жил­ко­ва­ние ли­стьев, одну се­мя­до­лю в се­ме­ни.