А КАК ЖЕ БИО­СИН­ТЕЗ БЕЛ­КОВ!? В ре­зуль­та­те об­ра­зо­ва­ния пеп­тид­ных свя­зей будет вы­де­лять­ся вода! Про­цесс син­те­за идет с по­гло­ще­ни­ем энер­гии АТФ, так что он от­но­сит­ся к об­ме­ну ве­ществ. И я уж молчу про огром­ное ко­ли­че­ство част­ных ре­ак­ций (по­ми­мо окис­ле­ния ор­га­ни­че­ских ве­ществ), в ре­зуль­та­те ко­то­рых об­ра­зу­ет­ся вода