СДАМ ГИА: РЕШУ ЕГЭ
Образовательный портал для подготовки к экзаменам
Биология
≡ биология
сайты - меню - вход - новости




Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Задание 22 № 10964

Почему жиры являются наиболее энергетическими веществами?

Пояснение.

1) Жиры — сложные органические вещества.

2) При их окислении выделяется два раза больше энергии, чем при окислении углеводов и белков.

Раздел кодификатора ФИПИ: 2.3 Взаимосвязь строения и функций неорганических и органических веществ
Спрятать пояснение · ·
вася васильев 28.02.2014 11:28

то, что жиры сложные органические соединения, не дает ответа на вопрос почему они наиболее энергоемкие вещества.

Светлана Омельченко 06.06.2014 19:52

я не согласна с Васей Васильевым,так как жиры-сложные органические вещества,значит имеют большую молекулярную массу и при окислении выделится,соответственно,больше энергии.

Гульфина Фролова 06.03.2015 23:41

А я не согласна со Светланой Омельченко. Вопрос: "Почему..?" в большинстве случаев расшифровывается "объясните какой механизм...по какой причине". Белки и нуклеиновые кислоты также вещества с высокой мол.массой, но это не самые энергоемкие молекулы. Объяснение, как и вопрос, некорректные.

Александр Гончар 17.11.2015 20:24

Вопрос вполне корректный, приведенный ответ - нет. В жирах атомы углерода более восстановленные, нежели в углеводах или белках (по-другому, в жирах больше атомов водорода приходится на один атом углерода). Поэтому окисление жиров более выгодно, чем окисление углеводов и белков.