Вода - не яв­ля­ет­ся ис­ход­ным ве­ще­ством для син­те­за уг­ле­во­дов. Та­ко­вым ве­ще­ством яв­ля­ет­ся уг­ле­кис­лый газ.

В про­цес­се фо­то­ли­за воды об­ра­зу­ют­ся элек­тро­ны (за­кры­ва­ют элек­трон­ную "дыру" в фо­то­си­сте­ме 2), про­то­ны (ис­поль­зу­ют­ся для син­те­за АТФ) и кис­ло­род (по­боч­ный про­дукт).

Но в ре­ак­ции фо­то­ли­за во­до­род {H2} яв­ля­ет­ся же ок­си­ли­те­лем,и это не ре­ак­ция об­ме­на, а раз­ло­же­ния, а вот тем­но­вая фаза фо­то­син­те­за, когда во­ста­нав­ли­ва­ет­ся уг­ле­кис­лый газ водой, там можно на­звать ре­ак­ци­ей об­ме­на, по моему мне­нию.