Лим­фо­ци­ты вы­ра­ба­ты­ва­ют ан­ти­те­ла, ко­то­рые пред­став­ле­ны бел­ка­ми, по­это­му белки вы­пол­ня­ют за­щит­ную функ­цию в ор­га­низ­ме.