Задания
Версия для печати и копирования в MS WordВторичная структура белка, имеющая форму спирали, удерживается связями
Пояснение.
Форму спирали удерживают водородные связи.
Раздел кодификатора ФИПИ: 2.3 Взаимосвязь строения и функций неорганических и органических веществ


Во вторичной структуре присутствуют водородные и ионные связи. Как понять какую именно имели в виду составители?
Вторичная – спираль. Удерживается водородными связями (слабыми).
Третичная – глобула (шарик). Четыре типа связей: дисульфидная (серный мостик) сильная, остальные три (ионные, гидрофобные, водородные) – слабые.