Версия для копирования в MS Word
PDF-версии: горизонтальная · вертикальная · крупный шрифт · с большим полем
РЕШУ ЕГЭ — биология
Задания
i

Про­чи­тай­те опи­са­ние экс­пе­ри­мен­та и вы­пол­ни­те за­да­ние.

Учёный изу­чал вли­я­ние раз­лич­ных ве­ществ на ак­тив­ность фер­мен­та уре­азы. В ка­че­стве ис­точ­ни­ка уре­азы он ис­поль­зо­вал се­ме­на ар­бу­за. Се­ме­на рас­ти­ра­лись в ступ­ке, после чего к ним до­бав­лял­ся бу­фер­ный рас­твор, и эта смесь пе­ре­ме­ща­лась в про­бир­ки. В про­бир­ки до­бав­лял­ся суб­страт фер­мен­та уре­азы (мо­че­ви­на) и ин­ди­ка­тор рН фе­нол­фта­ле­ин (при про­те­ка­нии ре­ак­ции в про­бир­ке ме­ня­ет­ся рН). По­ми­мо этого, в про­бир­ки до­бав­ля­лись раз­лич­ные ве­ще­ства  — пре­тен­ден­ты на роль ин­ги­би­то­ров и опре­де­ля­лось, из­ме­нил­ся ли рН через 20 минут ре­ак­ции. Ре­зуль­та­ты экс­пе­ри­мен­та учёный занёс в таб­ли­цу.

 

Ве­ще­ствоПро­шла ли ре­ак­ция
отвар зелёного чаяда
фто­рид на­трияда
хло­рид на­трияда
нит­рат се­реб­ранет
пе­рок­сид во­до­ро­дада
суль­фат ни­ке­ляда
аце­тат свин­цанет

Как ещё можно инак­ти­ви­ро­вать фер­мент, по­ми­мо до­бав­ле­ния ин­ги­би­то­ров? Объ­яс­ни­те, из-за чего про­ис­хо­дит инак­ти­ва­ция фер­мен­та. Пред­ло­жи­те не менее двух спо­со­бов инак­ти­ва­ции.