PDF-версии: Тип Д22 C2 № 21912 
Раздел кодификатора ФИПИ: 5.1 Ткани. Строение и жизнедеятельность органов и систем органов: пищеварения, дыхания, выделения
Применение знаний в практических ситуациях. Молекулярная биология, цитология, эволюция
i
Почему белки пищи начинают расщепляться в желудке, а не в ротовой полости?
Пояснение. Элементы ответа.
1) Для начала расщепления белков необходима кислая среда, которая существует в желудке благодаря присутствию там соляной кислоты.
2) В ротовой полости отсутствуют ферменты, расщепляющие белки
Критерии проверки:
| Критерии оценивания выполнения задания | Баллы |
|---|---|
| Ответ включает два названных выше элемента и не содержит биологических ошибок | 2 |
| Ответ включает один из названных выше элементов, ИЛИ ответ включает два названных выше элемента, но содержит биологические ошибки | 1 |
| Ответ включает только один из названных выше элементов и содержит биологические ошибки, ИЛИ ответ неправильный | 0 |
| Максимальный балл | 2 |