Экс­пе­ри­мен­та­тор изу­чал свой­ства пиг­мен­тов пло­дов рас­те­ний А и Б. Ис­сле­до­ва­тель до­бав­лял экс­трак­ты пиг­мен­тов в про­бир­ки с раз­лич­ным уров­нем кис­лот­но­сти. Он об­на­ру­жил, что при по­вы­ше­нии рН рас­тво­ра цвет пиг­мен­тов рас­те­ния А ме­ня­ет­ся на синий, тогда как цвет пиг­мен­тов рас­те­ния Б не из­ме­ня­ет­ся. При за­кис­ле­нии цвет пиг­мен­тов обоих рас­те­ний не из­ме­ня­ет­ся. Какой па­ра­метр задаётся экс­пе­ри­мен­та­то­ром (не­за­ви­си­мая пе­ре­мен­ная), а какой па­ра­метр ме­ня­ет­ся в за­ви­си­мо­сти от этого (за­ви­си­мая пе­ре­мен­ная)? Какие груп­пы пиг­мен­тов от­ве­ча­ют за окра­ши­ва­ние пло­дов рас­те­ний А и Б? Изу­чая клет­ки под мик­ро­ско­пом, ис­сле­до­ва­тель уви­дел, что пиг­мент рас­пре­делён в клет­ках по-раз­но­му (изоб­ра­же­но на ри­сун­ке). Объ­яс­ни­те, по­че­му под мик­ро­ско­пом на­блю­да­ет­ся прин­ци­пи­аль­но раз­лич­ное рас­пре­де­ле­ние пиг­мен­тов. Пиг­мент ка­ко­го рас­те­ния по­дойдёт для окра­ши­ва­ния вод­ных рас­тво­ров, а ка­ко­го  — для окра­ши­ва­ния жиров?