i
Проанализируйте таблицу «Содержание аминокислот в белках различных семян».
| Аминокислота | мг на 1 г белка | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| подсолнечник | арахис | рапс | кунжут | хлопчатник | |
| валин | 52 | 50 | 52 | 46 | 45 |
| изолейцин | 37 | 36 | 40 | 40 | 35 |
| лейцин | 67 | 70 | 74 | 69 | 57 |
| лизин | 38 | 37 | 60 | 28 | 41 |
| треонин | 47 | 30 | 42 | 40 | 39 |
| метионин + цистеин | 42 | 50 | 51 | 45 | 25 |
| фенилаланин + тирозин | 80 | 95 | 86 | 83 | 83 |
| триптофан | 17 | 11 | 18 | 15 | 10 |
Выберите утверждения, которые можно сформулировать на основании анализа представленных данных.
Запишите в ответе цифры, под которыми указаны выбранные утверждения.
1. Лизина меньше всего в белках кунжута.
2. Самое большое содержание белка в семенах арахиса.
3. Самые часто встречающиеся аминокислоты в белках данных культур — фенилаланин и тирозин.
4. Подсолнечник наиболее богат жирными кислотами.
5. Самая редкая аминокислота в растительных белках — триптофан.
PDF-версии: 