По­яс­не­ние. Эле­мен­ты от­ве­та:

1)  это яв­ле­ние плаз­мо­ли­за – от­де­ле­ние кле­точ­но­го сока от кле­точ­ной стен­ки (сжа­тие ци­то­плаз­мы);

2)  плаз­мо­лиз про­ис­хо­дит в ре­зуль­та­те по­те­ри клет­кой воды при её пе­ре­хо­де в более на­сы­щен­ный рас­твор соли