№№ заданий Пояснения Ответы Ключ Добавить инструкцию Критерии
Источник Раздел Раздел кодификатора ФИПИ Справка
PDF-версия PDF-версия (вертикальная) PDF-версия (крупный шрифт) PDF-версия (с большим полем) Версия для копирования в MS Word
Задания
Задание 21 № 20627

Пользуясь таблицей «Кислотность соков и секретов в пищеварительном тракте человека» и знаниями курса биологии выберите верные утверждения.

 

Кислотность соков и секретов в пищеварительном тракте человека

 

Отдел пищеварительного трактаКислотность соков и секретов (рН)
Полость рта6,7–7,5

Слюна поджелудочных желёз6,39

Слюна околоушных желёз5,81

Смешанна слюна6,4
В пищеводе в норме5,5–7

В пищеводе при изжоге4 и ниже

В желудке натощак1,5–2

В тонкой кишке7,2–7,5

В толстой кишке

8,5–8,9

 

1) Самая щёлочная среда в толстой кишке.

2) При изжоге pH пищевода резко понижается.

3) В пустом (натощак) желудке самая щёлочная среда.

4) При голодовке возникает опасность заболевания язвой двенадцатиперстой кишки.

5) В кислой среде желудка лучше расщепляются углеводы.

Пояснение.

Верные утверждения:

1) Самая щёлочная среда в толстой кишке.

2) При изжоге происходит заброс в пищевод кислого желудочного сока → поэтому pH пищевода резко понижается.

Неверные утверждения:

3) В желудке кислая среда (а в тексте указано, что щелочная).

4) При голодовке возникает опасность заболевания язвой желудка.

5) В кислой среде желудка лучше расщепляются белки, а не углеводы, т. к. ферменты, расщепляющие углеводы в кислой среде утрачивают активность.

 

Ответ: 12.