По­яс­не­ние. Про­фи­лак­ти­кой за­ра­же­ния сви­ным и бы­чьим цеп­ня­ми яв­ля­ет­ся упо­треб­ле­ние в пищу толь­ко про­шед­ше­го ве­те­ри­нар­ный кон­троль мяса. При от­сут­ствии дан­ных о про­вер­ке мясо не­об­хо­ди­мо под­верг­нуть дли­тель­ной варке, так как при жарке про­грев кус­ков мяса может быть не­до­ста­точ­ным.